Carta
Platos
PARA EMPEZAR A PICAR
Croqueta
Pregúntanos por el sabor de esta semana
(1, 3, 7)
2€
Bravas
Mayonesa de ajo asado – salsa brava casera
(3)
5€ / 8€
Rabas de calamar
Mayo-kimchi
(1, 3, 4, 6, 10, 13) *(2, 12)*
6,50€ / 11€
Langostinos al ajillo
Miso gratinado – katsuobushi
Añade sobrasada a tu plato por 1€ más
(2, 3, 4, 6, 10, 12)
9€
Gyozas de pato
Crema de maíz – mousse de pato (*4und/8und)
(1, 3, 6, 7, 11) *(2, 9)*
*6€ / 12€
Tartar de longaniza
Longaniza asada – aliño – crujiente de maíz
(3, 10, 12)
6€ / 12€
PARA COMPARTIR
Canelón de aguacate
Ensaladilla tradicional – tomate – cebolla – crema de queso
(3, 7)
5,80€ / 10€
Ensalada de quinoa
Cacahuetes – maíz dulce – cherry – zanahoria – alga wakame – kimchi
(4, 5, 6, 11)
10€
Tataki de atún
Alga wakame – sésamo – aliño a base de soja
(4, 6, 11, 12) *(2, 13)*
10,30€ / 16€
Alcachofas confitadas
Crema de maíz – panceta ibérica – polvo de maíz
(8) (Disponible solo en temporada)
12€
Salteado de setas
Demiglace de verduras – crema de patata – yema de huevo
(1, 3, 6, 7) *(9, 10)*
12€
Solomillo de cerdo
* 200 gr/400 gr aprox. – aceite de hierbas – guarnición
*11€ / 20€
Canelones de pato gratinados
Confit de pato – bechamel – queso comté – (2und.)
(1, 3, 7, 12) *(6)*
10 €
Raviolis de cacio e pepe trufados
Crema trufada – grana padano rallado
(1, 3, 7, 8) *(6, 10)*
12€
ENTRE PANES
«Mollete» de ternera
Pan cristal – redondo de ternera a baja temperatura en corte fino – queso brie – cebolla caramelizada – mayo-mostaza
(1, 3, 6, 7, 10, 12) *(11)*
5,90 €
Bao de pollo
Pollo deshilachado – salsa teriyaki – mayonesa de ajo asado – cebolla crispy
(1, 3, 6, 11) *(5, 7, 8)*
6,50€
Bao de langostino
Langostinos crujientes – mayo-kimchi – alga wakame – huevo de codorniz
(1, 2, 3, 4, 6, 10, 11) *(5, 7, 8)*
6,50€
Brioche pulled pork
Carne de cerdo deshilachada – salsa BBQ – mayo-mostaza – cebolla crispy
(1, 3, 6, 7, 10, 12) *(8, 11)*
6,80€
Focaccia cecina
Mousse de pato – grana padano – cebolla caramelizada
(1, 7) *(4, 6, 10, 11)*
6€ / 12€
Burger Aljubet
Pan brioche – hamburguesa de vaca 150 gr – aliño del día.
(1, 3, 7) *(6, 10, 11)*
13€
Pollo crunch
Pan brioche – solomillos de pollo crujientes – hierbabuena – salsa de tomate – mayonesa de ajo asado – grana padano
(1, 3, 7, 10) *(6, 9, 11, 12)*
13€
PARA ACOMPAÑAR
Pan de coca
AOVE
(1) *(3, 6, 7, 8, 11)*
3 €
Pan de coca aliñado
AOVE de ajo asado – crema de queso
(1, 7) *(3, 6, 8, 11)*
5,90 €
MOMENTO DULCE
Cremoso de café
Crema montada de mascarpone y café – bizcocho de café y baileys – tierra salada de cacao
(1, 3, 7, 8)
7 €
Cookie
Galleta XL – helado de avellana – dulce de leche
Horneada al momento (12 min. aprox.)
(1, 3, 6, 7, 8)
7 €
Torrija
Pan brioche – crema catalana de vainilla – crumble de almendra
(1, 3, 7, 8)
7 €
Bomba lotus
Crema pastelera de galleta lotus – bizcocho – glaseado de cacao
(1, 3, 6, 7)
7 €
Tarta de queso
Tarta de queso de la semana – (Unidades limitadas)
(1, 3, 7)
6,50 €
Postre de la semana
Pregunta a nuestro personal
(Unidades limitadas)
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
Hamburguesa de pollo
Pan brioche – patatas fritas
(1, 3, 7)
8 €
Merluza empanada
Patatas fritas
(1, 2, 3, 4, 7, 13)
8 €
Pechuga de pollo empanada
Patatas fritas
(1, 12)
8 €
Helado
Vainilla, Chocolate, Avellana, Leche Merengada, Mango, Turrón
(Precio según sabor y tamaño)
1 Gluten. 2 Crustáceos. 3 Huevos. 4 Pescado. 5 Cacahuetes. 6 Soja. 7 Lácteos. 8 Frutos de cáscara. 9 Apio. 10 Mostaza. 11 Granos de sésamo. 12 Dióxido de azufre y sulfitos. 13 Moluscos. 14 Altramuces.
(*) Puede contener trazas.
